Foto: Larissa Durães
A Praça do Rotary, no bairro Jardim São Luiz, em Montes Claros, se transformou no último fim de semana em um grande espaço de valorização da cultura geraizeira durante a realização do Festival Sabores do Gerais. Com a culinária regional como protagonista, o evento reuniu sabores, saberes e tradições que representam a identidade do povo do Norte de Minas.
Com o objetivo de fortalecer a cadeia produtiva local e dar visibilidade aos frutos nativos do Cerrado norte-mineiro, como pequi, baru, buriti e coquinho-azedo, o festival reuniu produtores, empreendedores, chefs e visitantes em uma celebração da gastronomia regional.
Durante os dois dias de programação, o público pôde experimentar pratos preparados especialmente para o evento, utilizando ingredientes típicos do Gerais. Para os empreendedores participantes, a iniciativa foi uma oportunidade de apresentar seus produtos e ampliar a visibilidade das produções locais.
“O Festival Sabores do Gerais é muito importante por permitir a divulgação dos produtos locais. Nossa cidade é muito rica em cultura, nossos produtos são muito ricos em sabores, e eventos como este nos permitem mostrar isso para o público”, destacou Cássio Brito, representante de uma marca de cachaça.
Evento movimenta economia e valoriza produtores locais
Segundo a organização, cerca de 6 mil pessoas passaram pela Praça do Rotary durante o festival. O movimento também refletiu nas vendas: restaurantes participantes comercializaram toda a produção preparada para o evento.
Ao todo, foram consumidos aproximadamente 5 mil pratos elaborados com ingredientes do Cerrado, além de quase 3 mil litros de chope artesanal e cerca de 265 litros de sucos de coquinho, umbu e maracujá.
O público também teve acesso a uma variedade de produtos regionais, como vinhos, queijos, embutidos, geleias, mel, artesanatos e frutos in natura, fortalecendo o trabalho de pequenos produtores e empreendedores do Norte de Minas.
Chefs destacam potencial da culinária geraizeira
O festival também recebeu chefs convidados de Belo Horizonte, que participaram da programação e conheceram de perto os ingredientes e sabores do Cerrado norte-mineiro. Entre os convidados estavam Ana Gabi, dos restaurantes Trintaeum, Bar Coreto e Broa Café; Maria Clara Magalhães, da Matula Cozinha; e Hernane Souto, do Andu de Dois.
Os profissionais destacaram a qualidade dos produtos regionais e a importância de iniciativas que valorizam a gastronomia tradicional.
“É uma honra participar de uma festa tão bonita, que celebra os frutos do Cerrado, a agricultura familiar, os pequenos produtores e essa gama de comidas maravilhosas que tão bem representam o Cerrado”, afirmou Hernane Souto.
A chef Ana Gabi ressaltou a importância de conhecer de perto os produtos do Cerrado, enquanto Maria Clara Magalhães destacou a riqueza da culinária norte-mineira.
“É muito interessante essa celebração em torno da cultura geraizeira, que é tão rica e tão maravilhosa”, afirmou a chef.
Com a união entre gastronomia, cultura e valorização dos produtos regionais, o Festival Sabores do Gerais reforçou o potencial da culinária geraizeira como patrimônio cultural e econômico do Norte de Minas.
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Fotos: Larissa Durães
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