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Transformar a produção de doces, bolos e outros produtos de confeitaria em uma fonte de renda e, principalmente, em um negócio estruturado é a proposta da 4ª edição do Confeitar Norte de Minas, que será realizada no dia 22 de setembro, em Montes Claros. O evento acontece das 10h às 20h, no Auditório da OAB, e deve reunir mais de 500 participantes.
As inscrições estão abertas e podem ser feitas pelo link de inscrição. O ingresso social custa R$ 47, mais 1 quilo de alimento não perecível, que será destinado a instituições filantrópicas da região.
Mais do que ensinar receitas, o encontro terá uma programação voltada para temas como precificação, vendas, redes sociais, gestão, posicionamento de marca, relacionamento com clientes e empreendedorismo. A intenção é ajudar mulheres que já produzem em casa a enxergarem a confeitaria como uma atividade profissional e com potencial de crescimento.
“Não queremos que a mulher entre no evento pensando apenas em fazer um doce melhor. Queremos que ela saia entendendo que aquilo que ela sabe fazer pode ter valor de mercado e pode se transformar em uma empresa”, destacou Dani Formigueiro, idealizadora do evento.
A programação contará com a participação de nomes ligados à confeitaria e ao empreendedorismo, entre eles Dani Formigueiro, Tati Fabulosa, Chef Vitor Matosinhos, da Nestlé, e Joyce, além de outros profissionais do setor.
Setor movimenta diferentes áreas
A organização destaca que o impacto da confeitaria vai além da produção de doces. O crescimento de uma empresa do segmento também movimenta fornecedores de ingredientes, embalagens e equipamentos, além de profissionais de fotografia, comunicação, entregas, decoração e organização de festas e eventos.
“Quando uma mulher fortalece o próprio negócio, ela não cresce sozinha. Existe uma cadeia inteira ao redor dela que também pode crescer”, afirmou Dani Formigueiro.
Segundo a organização, o Congresso Confeitar é realizado há nove anos em Belo Horizonte e reúne, em média, 6 mil confeiteiros e confeiteiras. A iniciativa está sendo expandida para outras regiões, como Montes Claros, Ipatinga e São Paulo.
A edição do Norte de Minas também deve receber participantes de diferentes municípios da região e da Bahia, ampliando o intercâmbio de conhecimento e a criação de conexões entre empreendedoras.
Confeiteiras buscam atualização
A confeiteira Liene Graciane, que atua no setor há mais de dez anos, participa do Confeitar Norte de Minas desde a primeira edição em Montes Claros, realizada em 2023. Para ela, o evento é uma oportunidade de acompanhar novidades e se atualizar sobre o mercado.
“O Confeitar traz novidades, lançamentos. A confeitaria é um mercado que está crescendo a cada dia, e com isso o setor vai desenvolvendo maneiras para facilitar o trabalho e a mão de obra. As dicas de lançamento e até mesmo as lojas e marcas que trazem agregam no conhecimento e facilitam muito. No meu caso, que vou de outra cidade, já faço as minhas compras. O Confeitar é fundamental e necessário”, comentou.
Liene também destaca a importância dos conteúdos relacionados à gestão do negócio, principalmente quando o assunto é definir preços e controlar custos.
“Empreender está cada dia mais difícil e desafiador. E com as palestras aprendemos e temos um conhecimento amplo. Precificar é valorizar os nossos produtos, e até alterar, trocando uma marca devido ao alto preço. São dicas valiosas. Recomendo para as colegas confeiteiras que ainda não tiveram a oportunidade de frequentar”, afirmou.
Presença feminina no setor
O mercado de docerias, bolerias e confeitarias tem passado por um processo de expansão e profissionalização. Dados do Observatório do Sebrae, com base em informações da Receita Federal, apontam que Minas Gerais tinha, em 2026, 3.742 estabelecimentos ativos na atividade de fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria.
Ainda conforme o Observatório do Sebrae, 61,4% da força de trabalho nessa atividade em 2025 era feminina. Os números reforçam a presença das mulheres no segmento e ajudam a explicar a proposta do evento de ampliar a capacitação e a profissionalização das empreendedoras.
A 4ª edição do Confeitar Norte de Minas conta com apoio da Prefeitura de Montes Claros e do SindComércio.
Serviço
Confeitar Norte de Minas 2026
Data: 22 de setembro de 2026
Horário: das 10h às 20h
Local: Auditório da OAB – Montes Claros/MG
Ingresso: R$ 47 + 1 kg de alimento não perecível
Inscrições: clique aqui
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