Foto: Divulgação Prefeitura
O fortalecimento da identidade gastronômica e o apoio ao pequeno produtor rural ganharam novo fôlego nesta quarta-feira (29). O prefeito Guilherme Guimarães recebeu, em seu gabinete, representantes da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (SEAPA) para definir o cronograma das próximas etapas do projeto Sabores dos Gerais, uma iniciativa conjunta entre a Prefeitura de Montes Claros e o Governo de Minas.
O encontro, que reuniu secretários municipais e técnicos de diversas áreas, focou na expansão de um projeto que já ultrapassou as fronteiras mineiras. Em 2025, o Sabores dos Gerais alcançou visibilidade internacional ao ser apresentado na Expoalimentaria, em Lima, no Peru.
Gastronomia, Tradição e Mercado
Com foco no Arranjo Produtivo Local (APL) do Pequi e Frutos do Cerrado, o projeto conta hoje com 36 empreendimentos cadastrados, entre cooperativas e associações. O mapeamento é executado pelo Sebrae sob a governança da Associação do Núcleo do Pequi.
De acordo com o prefeito Guilherme Guimarães, o projeto consolidou-se como um pilar econômico regional.
“O Sabores dos Gerais caiu no gosto da população e se tornou uma ferramenta de valorização do produtor, do mercado gastronômico e da economia de um modo geral”, afirmou o prefeito.
As próximas entregas previstas incluem:
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Festival Gastronômico: Um evento imersivo programado para julho, reunindo produtores e restaurantes parceiros.
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Publicação Literária: O lançamento de um livro que documenta os sabores, as receitas e as práticas tradicionais da região.
Novo Polo Cultural e Gastronômico
Um dos destaques da reunião foi a apresentação do plano de requalificação do antigo Armazém da Rede Ferroviária, situado no circuito da Praça Raul Soares (Praça da Estação). Através de uma parceria financeira entre Estado e Município, o espaço será totalmente recuperado para abrigar um centro de referência voltado à cultura e à culinária local.
Para a secretária de Cultura e Turismo, Júnia Rabello, o impacto do projeto superou as expectativas iniciais. “Trabalhamos uma nova cara para a gastronomia local, incentivando restaurantes e toda a cadeia de turismo”, pontuou.
Integração de Políticas Públicas
O diretor de Agricultura Familiar da SEAPA, Samuel de Melo Goulart, reforçou que o sucesso da iniciativa em Montes Claros reside na sua transversalidade. Segundo o diretor, o projeto consegue conectar desde a agricultura de base até a educação, por meio da merenda escolar, refletindo diretamente na geração de empregos e no fomento ao turismo.
O projeto segue integrando as pastas municipais de Aceleração Econômica, Agricultura, Cultura, Turismo, Educação e Desenvolvimento Social, garantindo que o desenvolvimento econômico caminhe junto à preservação dos saberes tradicionais.
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