Foto: Divulgação
Salinas, no Norte de Minas, é reconhecida mundialmente pela excelência na produção de cachaça artesanal. Para fortalecer o setor e apoiar o desenvolvimento dos produtores, será realizado, no dia 25 de setembro, o 2º Seminário da Cachaça. A iniciativa é promovida pelo Sebrae Minas e a Associação dos Produtores Artesanais de Cachaça de Salinas (APACS).
O evento vai reunir, no Centro de Convenções da cidade, produtores, especialistas e apreciadores da bebida. As inscrições podem ser feitas pelo link. Na programação, profissionais especializados no assunto vão abordar temas como tributação, legalização de fábricas, sustentabilidade da produção e o uso do turismo como estratégia para impulsionar a atividade econômica, a partir de visitas às fábricas e alambiques.
Entre os destaques, está a diretora executiva do Engenho Triunfo Maria Julia Baracho. Localizado no município de Areia (PB), o empreendimento é referência na produção de cachaça no Nordeste. Ela irá ministrar a palestra “Turismo de Alambique”, na qual aborda como transformou a realidade da comunidade de Areia, ao integrar a cachaça ao turismo regional.
Outro palestrante será o presidente do SindBebidas de Minas Gerais e especialista em tributação de bebidas no estado, Cristiano Lamego. Ele vai discutir aspectos que impactam diretamente a gestão e a competitividade das empresas do setor, com a palestra “Tributação da cachaça e a nova reforma tributária”.
Produção
Atualmente, a APACS reúne 27 associados que são responsáveis por 50 marcas de cachaça, sendo que 25 delas possuem o Selo de Indicação Geográfica (IG), concedido pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI). A região produz cerca de cinco milhões de litros de cachaça por ano. O Sebrae Minas teve participação fundamental na construção da marca “Região de Salinas”, e na conquista do selo de IG, em 2012, que garante autenticidade, protege contra falsificações e oferece mais segurança ao consumidor.
“A região de Salinas é referência na produção de cachaça artesanal. Por isso, este evento é essencial para capacitar os produtores, trazer conhecimento, inovação e mostrar como valorizar a nossa tradição, ampliando as oportunidades de mercado”, destaca o analista do Sebrae Minas Albertino Correia.
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