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Montes Claros, MG – A Expomontes será palco, nesta quinta-feira (10), do 7º Fórum Estadual de Agroindústria Legal, um evento crucial para orientar pequenos agricultores sobre os processos de regularização sanitária de suas agroindústrias de pequeno porte. Com mais de 300 inscritos de diversas regiões de Minas Gerais, incluindo Janaúba, Salinas, Januária e São Francisco, o fórum demonstra o grande interesse e a necessidade de tal iniciativa.
O evento, promovido pelo Governo de Minas, visa fortalecer a agroindústria familiar, ampliar o acesso a mercados e, consequentemente, garantir a segurança alimentar da população mineira. A programação matutina inclui palestras e a apresentação de casos de sucesso de agricultores que já conquistaram a regularização de seus produtos, servindo como inspiração e prova de que o processo é alcançável.
No período da tarde, o fórum oferecerá painéis técnicos com a participação de engenheiros de alimentos e representantes de políticas públicas rurais. O objetivo é esclarecer dúvidas e reforçar que a regularização é um processo possível, simplificado e essencial para o desenvolvimento sustentável.
Apesar da alta capacidade produtiva de Minas Gerais, muitas agroindústrias de pequeno porte – aquelas com até 250 m² de área construída – ainda operam sem os selos sanitários necessários. Essa falta de regularização inviabiliza a comercialização legal dos alimentos, limitando o potencial de crescimento desses produtores. O Fórum Estadual de Agroindústria Legal busca transformar essa realidade, valorizando os produtos mineiros e incentivando a legalidade como um pilar para o crescimento da agricultura familiar.
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